Технология и организация гостиничных услуг

Авторы:

Семеркова Любовь Николаевна, Шерстобитова Татьяна Ивановна, Белякова Вера Анатольевна, Латынова С. В.

Артикул: 300700.09.01

Количество страниц: 320

1 776 руб.

В корзину

969 руб. Онлайн доступ

Ознакомиться

В представленном учебнике в соответствии с требованиями действующего образовательного стандарта рассматриваются вопросы, связанные с технологией и организацией гостиничных услуг в современных условиях.
В учебнике раскрываются история развития и современное состояние гостиничной индустрии, характеристика гостиничных услуг и их структура, организация и управление гостиничным предприятием, а также конкретные технологии, используемые при обслуживании гостей.
Соответствует требованиям Федерального государственного образовательного стандарта высшего образования последнего поколения.
Данный учебник рекомендуется для использования в учебном процессе, связанном с подготовкой бакалавров по направлению 43.03.02 "Туризм", 43.03.01 "Сервис".

Год издания:

2024

Вид издания:

Учебное пособие

ISBN:

978-5-16-019555-1

Вид оформления:

Переплет 7БЦ/Без шитья

Издательство:

НИЦ ИНФРА-М

Дисциплина:

Организация гостиничного дела, Технологии гостиничной деятельности, Организация гостиничного дела, Технологии гостиничной деятельности