Кейтеринг

Авторы: Башин Ю.Б., Власова Н.В.

Артикул: 343700.10.01

Количество страниц: 155

936 руб.

В корзину

469 руб. Онлайн доступ

Ознакомиться

В учебном пособии собрана и структурирована информация, необходимая студенту для понимания сути кейтеринга, механизмов и особенностей его работы, актуальных проблем и тенденций развития отечественного рынка кейтеринговых услуг. Приводятся задания для самопроверки и контрольные материалы.
Соответствует требованиям федеральных государственных образовательных стандартов высшего образования последнего поколения.
Для студентов-бакалавров, обучающихся по направлениям подготовки 43.03.02 "Туризм" и 43.03.03 "Гостиничное дело".

Год издания:

2025

Вид издания:

Учебное пособие

ISBN:

978-5-9558-0634-1

Вид оформления:

Переплет 7БЦ/Без шитья

Издательство:

Вузовский учебник

Дисциплина:

Экономика рекреации и туризма, Введение в технологию продуктов питания, Экономика рекреации и туризма