Менеджмент в сервисе и туризме

В учебном пособии рассматриваются вопросы управления компаниями в специфической сфере сервиса и туризма. Анализируется практика построения системы управления в данной сфере, особо выделены проблемы определения основных понятий, используемых в вузовском курсеменеджмента, и формирования системы этих понятий.
Соответствует требованиям Федерального государственного образовательного стандарта высшего образования последнего поколения.
Для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлениям подготовки "Туризм" и "Сервис", а также аспирантов, преподавателей и практических работников.