Геополитические вкусы и привкусы антропологии питания

Монография представляет собой новаторское исследование на стыке геополитики, социологии международных отношений и антропологии питания. В работе пища рассматривается не как биологический ресурс, а как сложный культурный код и эффективный инструмент мировой политики.
В книге последовательно раскрывается, как кулинарные традиции конструируют национальную идентичность, а продовольственная безопасность становится вопросом государственного суверенитета. Анализируются пищевые противопоставления своего и чужого, быстрого и медленного, служащие основой для геополитического позиционирования. На примерах семиотики дипломатических банкетов и ритуалов рождественского пира и деконструкции таких феноменов, как мед, пряник и мороженое, автор демонстрирует, что тарелка - это уменьшенная модель мира. Отдельное внимание уделяется еде как языку и элементу гибридных конфликтов.
Адресована антропологам, историкам, политологам, культурологам, специалистам по международным отношениям и всем, кто интересуется скрытыми механизмами, определяющими современную мировую повестку.