![Технология и техника переработки молока](/upload/iblock/59d/r5kngmbm3ef6fcf5b4s1s3p55692ds00/2162576.resize1.jpg)
Технология и техника переработки молока
Артикул: 757961.04.01
Количество страниц: 443
Год издания:
2025
Вид издания:
Учебное пособие
ISBN:
978-5-16-016957-6
Вид оформления:
Переплет 7БЦ
Издательство:
Дисциплина:
Приемка и первичная обработка молочного сырья, Производство цельномолочных продуктов, жидких и пастообразных продуктов детского питания, Биохимия и микробиология молока и молочных продуктов
Тематика:
Вместе с этим покупают