
Пищевая биотехнология продуктов из сырья растительного происхождения
Артикул: 765390.06.01
Количество страниц: 318
Год издания:
2026
Вид издания:
Учебник
ISBN:
978-5-16-017179-1
Вид оформления:
Переплет 7БЦ/Без шитья
Издательство:
Дисциплина:
Автоматизация технологических процессов, Пищевая микробиология, Процессы и аппараты пищевых производств, Основы биотехнологии, Пищевая химия, Процессы и аппараты биотехнологии, Организация технологического процесса производства продуктов питания из растительного сырья, Технологические параметры биотехнологических процессов, Основные стадии производства биотехнологической продукции, Организация процессов производства солода, продукции бродильных производств и виноделия, безалкогольных напитков, Техническое обеспечение производства солода, продукции бродильных производств и виноделия, безалкогольных напитков, Технология солода, продукции бродильных производств и виноделия, безалкогольных напитков
Тематика:
Вместе с этим покупают