Сенсорный анализ продовольственных товаров на предприятиях пищевой промышленности, торговли и общественного питания. Учебник
Авторы: Заворохина Н.В., Голуб О.В., Позняковский В.М.
Артикул: 367000.10.01
Количество страниц: 172
Год издания:
2023
Вид издания:
Учебник
ISBN:
978-5-16-017965-0
Вид оформления:
Переплет 7БЦ/Без шитья
Издательство:
Дисциплина:
Современные методы исследований сырья и продукции питания, Товароведение однородных групп продовольственных товаров, Идентификационная и товарная экспертиза однородных групп товаров
Тематика:
Вместе с этим покупают