Гостиничный менеджмент

Авторы:

Зайцева Наталия Александровна, Дмитриева Нина Викторовна, Огнева Светлана Васильевна, Ушаков Роман Николаевич

Артикул: 682855.01.01

Количество страниц: 326

1 848 руб.

В корзину

979 руб. Онлайн доступ

Ознакомиться

В учебном пособии рассмотрены развитие и современные концепции гостиничного менеджмента - системный, процессный и ситуационный подходы. Отражены особенности гостиничного менеджмента, связанные с организацией сетевого бизнеса, использованием франчайзинга и управляющих компаний. Приведены примеры из практики работы российских и зарубежных предприятий.
Соответствует требованиям федеральных государственных образовательных стандртов среднего профессионального образования последнего поколения.
Для студентов учреждений среднего профессионального образования, обучающихся по экономическим специальностям.

Год издания:

2024

Вид издания:

Учебное пособие

ISBN:

978-5-16-015905-8

Вид оформления:

Переплет 7БЦ

Издательство:

НИЦ ИНФРА-М

Дисциплина:

Гостиничный менеджмент