Технология и техника переработки молока
Авторы: Бредихин С.А.
Артикул: 757961.03.01
Количество страниц: 443
Год издания:
2024
Вид издания:
Учебное пособие
ISBN:
978-5-16-016957-6
Вид оформления:
Переплет 7БЦ
Издательство:
Дисциплина:
Биохимия и микробиология молока и молочных продуктов, Приемка и первичная обработка молочного сырья, Производство цельномолочных продуктов, жидких и пастообразных продуктов детского питания
Тематика:
Вместе с этим покупают