Физико-химические основы технологии продуктов общественного питания

Авторы: Ксенз М.В., Джум Т.А., Тамова М.Ю.
Артикул: 729643.03.01
Количество страниц: 232
Год издания:
2023
Вид издания:
Учебное пособие
ISBN:
978-5-9776-0513-7
Вид оформления:
Переплет 7БЦ/Без шитья
Издательство:
Дисциплина:
Тематика:
Вместе с этим покупают
Продолжить покупки
В корзину