Основы технологии переработки и товароведение продовольственных товаров из сырья животного происхождения
Авторы: Чебакова Г.В., Горбачева М.В., Есепенок К.В.
Артикул: 720417.03.01
Количество страниц: 336
Год издания:
2024
Вид издания:
Учебное пособие
ISBN:
978-5-16-015699-6
Вид оформления:
Переплет 7БЦ/Без шитья
Издательство:
Дисциплина:
Теоретические основы товароведения и экспертизы, Товароведение продовольственных и непродовольственных товаров, Теоретические основы товароведения, Товароведение продовольственных товаров и продукции общественного питания
Тематика:
Вместе с этим покупают