Монография посвящена научному обзору и критический анализу приемлемости и эффективности различных новых методов дезинфекции растительного сырья, влияния современных физических, химических методов обработки на качество и микробную безопасность фруктов и овощей. В работе представлен критический научный обзор применения термических и нетермических технологий в области обработки соков за последние 10 лет. Дан всесторонний анализ принципа действия и влияния различных технологий на инактивацию микроорганизмов и ферментов, пищевые и функциональные характеристики, физико- химические и органолептические свой ства широкого спектра соковой продукции. Также подробно обсуждается применение различных комбинаций барьерных технологий в области стерилизации, обобщены преимущества, ограничения и текущие перспективы применения различных технологий стерилизации.
Рассчитана на широкий круг читателей: научных работников, аспирантов, магистрантов, преподавателей высших учебных заведений, санитарных врачей, инженерно- технических работников пищевой промышленности, технологов, химиков, микробиологов.

Учебное пособие содержит материал, освещающий основные разделы учебной дисциплины "Гигиенические основы физкультурно-спортивной деятельности", позволяет организовать самостоятельную работу студентов по усвоению теоретического материала, сформировать профессиональные компетенции для гигиенического сопровождения занятий физической культурой и спортом.
Соответствует требованиям федеральных государственных образовательных стандартов высшего образования последнего поколения.
Предназначено для студентов очной и заочной форм обучения на факультете физической культуры и спорта на всех уровнях высшего профессионального образования.

В практическом пособии приводятся систематические и углубленные сведения о нормативной грамматике английского языка, охвачены все разделы морфологии, синтаксиса и пунктуации. Показана специфика употребления форм, значений и сочетаемости языковых явлений.
Практическое пособие позволяет сформировать навыки и умения адекватного использования нормативной грамматики во всех видах речевой деятельности и создает базу для овладения техникой перевода.
Для студентов языковых специальностей, овладевающих практической грамматикой английского языка.

Учебное пособие содержит изложение вероятностно-статистических методов, составляющих теоретическую основу анализа данных. Отличается интенсивным использованием средств языка Python. Для всех примеров и задач приведены подробные решения.
Соответствует требованиям федеральных государственных образовательных стандартов высшего образования последнего поколения.
Для студентов, аспирантов, научных сотрудников и преподавателей.