Организация контроля качества зерна

Представлены курс лекций и вопросы для самоконтроля, лабораторный практикум, рабочая тетрадь для выполнения практических работ, сборник задач для индивидуальной самостоятельной работы и примеры решения задач, рекомендации по подготовке рефератов, сборник производственных ситуаций и примеры решения различных ситуаций, варианты аудиторной контрольной работы для студентов ссузов.
Предназначено для оказания помощи преподавателям и студентам специальности 260101 "Технология хранения и переработки зерна" в освоении профессиональных компетенций, соответствующих виду профессиональной деятельности "Хранение зерна и семян".