Основы консервирования пищевых продуктов
Авторы: Машанов А.И., Матюшев В.В., Величко Н.А. и др.
Артикул: 806619.01.01
Количество страниц: 270
Год издания:
2024
Вид издания:
Учебное пособие
ISBN:
978-5-16-019139-3
Вид оформления:
Переплет 7БЦ
Издательство:
Дисциплина:
Производство консервов, Технологические основы консервирования пищевых продуктов, Технология производства консервов
Тематика:
Вместе с этим покупают