Гостиничный менеджмент

Авторы: Дмитриева Н.В., Зайцева Н.А., Огнева С.В. и др.

Артикул: 300400.08.01

Количество страниц: 352

1 632 руб.

В корзину

Онлайн доступ

Ознакомиться

Рассмотрены развитие и современные концепции гостиничного менеджмента - системный, процессный и ситуационный подходы. Отражены особенности гостиничного менеджмента, связанные с организацией сетевого бизнеса, использованием франчайзинга и управляющих компаний. Приведены многочисленные примеры из практики работы российских и зарубежных предприятий гостиничного бизнеса.
Для студентов, обучающихся по направлению 43.03.03 "Гостиничное дело", а также аспирантов, преподавателей специализированных вузов, слушателей программ профессиональной переподготовки, сотрудников предприятий гостиничного бизнеса.

Год издания:

2022

Вид издания:

Учебное пособие

ISBN:

978-5-16-016041-2

Вид оформления:

Переплет 7БЦ/Без шитья

Издательство:

НИЦ ИНФРА-М

Дисциплина:

Гостиничный менеджмент