Операционный менеджмент в сфере туризма и гостеприимства

Авторы: Кошелева А.И., Лебедева О.Е., Пониматкина Л.А. и др.

Артикул: 781505.02.01

Количество страниц: 413

2 280 руб.

В корзину

1 239 руб. Онлайн доступ

Ознакомиться

В учебнике раскрываются базовые понятия и рассматриваются современные направления развития операционного управления в сфере туризма и гостеприимства, сущность бизнес-процессов, аспекты формирования операционной стратегии, изучаются операционные основы формирования туристского и гостиничного продуктов, спектр дополнительных услуг, анализируются практические примеры. Приводятся также вопросы и задания для самоконтроля и рекомендуемая литература.
Соответствует требованиям федеральных государственных образовательных стандартов высшего образования последнего поколения.
Для студентов, обучающихся по направлениям подготовки 43.03.02 "Туризм", 43.03.03 "Гостиничное дело".

Год издания:

2024

Вид издания:

Учебник

ISBN:

978-5-16-018510-1

Вид оформления:

Переплет 7БЦ

Издательство:

НИЦ ИНФРА-М

Дисциплина:

Операционный менеджмент